فلسطين أون لاين

آخر الأخبار

خبير في الشأن الإسرائيلي لـ "فلسطين أون لاين": الحرب الشاملة في لبنان بدأت وهدم الأقصى على طاولة الاحتلال

رحلات "تجسُّسيَّة" بريطانيَّة فوق غزَّة المدمِّرة: ماذا تخفي الطَّلعات الجوِّيَّة؟ تقارير تكشُّف

استشهاد الصَّحفيِّ حسن حمد بقصف مخيَّم جباليا.. وهذه مشاهده الأخيرةً (شاهد)

"جثثًا لأطفال وصلت مقطوعة الرأس".. شهداء في مجازر "دامية" بقصف الاحتلال مدرسة ومسجد يؤويان نازحين وسط قطاع غزَّة

حرب الإبادة تدخل يومها الـ 366.. مجازر وقصف مدفعي وجوي متواصل على شمال غزة ووسط القطاع

حماس: قصف الاحتلال نازحين بمسجد ومجازر شمال غزَّة "جرائم حرب" بغطاء أمريكيّ

الإبادة في يومها ال 365.. قصف مدفعيّ متواصل وغارات عنيفةً بـ "الأحزمة النَّاريَّة" على شمال قطاع غزَّة

ملياردير أستراليّ يتعهَّد بتقديم 18 مليون دولار كمساعدات إنسانيَّة لغزَّة

بعد "طوفان الأقصى".. استطلاع للرأي يكشف: ربع "الإسرائيليين" يفكرون في الهجرة

"عقب الغارات الوحشيَّة على الضَّاحية الجنوبيَّة".. حزب اللَّه يُعلق على "شائعات" اغتيال صفي الدِّين

الحلويات

تشيز كيك البقلاوة

...
تشيز كيك البقلاوة

المكونات:

10 رقاقات عجينة كلاج (بقلاوة).

نصف كوب زبدة مذابة.

نصف ملعقة صغيرة قرفة.

كوب جوز صحيح.

للحشو:

450 جرام جبن كريمي.

كوب سكر.

ربع كوب دقيق.

ثلاث بيضات كبيرة الحجم.

ملعقة صغيرة فانيليا سائلة.

ربع كوب قشطة.

فستق حلبي للتزيين.

للقطر:

كوب سكر.

1/2كوب ماء.

ملعقة كبيرة عسل.

ملعقة صغيرة عصير ليمون.

قطعة قشور ليمون.

ملعقة صغيرة ماء ورد.

طريقة التحضير:

سخني الفرن لدرجة حرارة ١٨٠ مئوية.

أحضري صينية واسعة، ضعي الجوز، ادخليه الفرن ليتحمص، اتركيه ليبرد.

باستعمال سكين افرمي الجوز ليصبح مجروشاً.

لتجهيز الحشو: في وعاء ضعي الجبن، السكر، اخلطيها بالمضرب الكهربائي ليصبح الخليط ناعماً.

اضيفي الدقيق، البيض، الفانيليا والقشطة، شغلي المضرب ليصبح الخليط متجانساً.

أحضري قالب مستدير عميق أو مفتوح الجوانب، ضعي ورق زبدة في القاع.

خذي رقاقة من العجينة، امسحيها بالزبدة، ضعيها في القالب لتغطي القاع والجوانب.

ضعي فوقها رقاقة ثانية، انثري ثلث كمية الجوز وبعض القرفة، وكرري الخطوات.

صبي خليط الجبن في القالب، باستعمال مقص تخلصي من أطراف العجينة الفائضة.

ضعي القالب في صينية قصيرة الحافة، ضعي الصينية في الفرن لمدة ٤٠ دقيقة تقريباً.

لتحضير القطر، في وعاء ضعي السكر، الماء، عصير الليمون.

أضيفي قشر الليمون والعسل، دعيه يغلي بهدوء لـ ٨ دقائق، أضيفي ماء الزهر.

مباشرة بعد اخراج الكيك من الفرن صبي فوقه القطر.

اتركيه ليبرد تماماً، ضعيه في الثلاجة عدة ساعات، زينيه حسب الرغبة.