فلسطين أون لاين

آخر الأخبار

في ظلِّ حرب الإبادة.. فدائيُّ الشَّاطئيَّة بغزَّة مهدَّد بالغياب عن تصفيات كأس العالم

بيت لاهيا... الدِّفاع المدنيُّ: مناشدات عن وجود أحياء تحت أنقاض منازل ومباني مدمِّرة

هناوي لـ "فلسطين أون لاين": المجازر الإسرائيليَّة بشمال غزَّة "عمليَّة منظَّمة لطرد الفلسطينيِّين"

الإبادة في يومها الـ 396.. مجزرةٌ دامية في بيت لاهيا وقصفٌ مُتواصل على المُحافظة الوسطى

كشف جديد بأسماء مستفيدي الغاز بخانيونس والوسطى لـ 7-8 نوفمبر

"أزمة ثقة".. نتنياهو يعلن رسميًا إقالة يوآف غالانت من منصبه.. ما دلالة التوقيت؟

فضيحة جديدة... صحيفة عبريَّة: كيف عاد 4000 عنصر من حماس إلى الحياة في الأشهر الماضية؟

تحقيق لوكالة أمريكية: (إسرائيل) لم تقدِّم أدلَّة على وجود حماس في مستشفيات غزَّة

نوَّاب أمريكيُّون: إشراك قوَّات بلادنا في الصِّراعات (الإسرائيليَّة) انتهاك للقانون

خرق أمنيّ جديد بـ "زيكيم".. "رجل بزيّ مدنيّ" يقتحم قاعدةً عسكريَّةً (إسرائيليَّةً) شمال غزَّة

المقروطة

...
المقروضة

المكونات:

3.5 أكواب سميد خشن.

نصف كوب دقيق أبيض.

كوب زبدة مذوبة باردة.

ربع كوب زيت نباتي.

عجينة تمر للحشو (عجوة).

قليل من الملح

ماء بارد للعجن (أو ماء زهر).

عسل أو قطر.

زيت للقلي.

طريقة التحضير:

ضعي السميد والدقيق معًا وقّلبي.

قومي بعمل حفرة بمنتصف الخليط ثم ضعي بها الزيت والزبدة.

افركي الخليط جيدًا حتى يتجانس.

غطيه واتركيه ليرتاح ليلة كاملة.

في اليوم التالي، ضعي الملح وقليلًا من الماء له وقّلبي دون أن يعجن باليد.

استمري في وضع الماء حتى تحصلي على عجين سهل التشكيل.

غطيه واتركيه ليرتاح 3 ساعات.

حضري العجوة ثم افردي العجينة وضعي العجوة بداخلها وأغلقيها على شكل رول.

قطعيها إلى أجزاء ثم عاودي فرد كل جزء منها جيدًا وقطعيه بالسكين قطعًا صغيرة.

زيني الوجه بواسطة منقاش أو أي شكل تريدينه.

اقلي حبات المقروض في زيت متوسط الحرارة حتى ينضج تمامًا.

أخرجيه من الزيت وصفّيه جيدًا ثم ضعيه في العسل وقدميه.