فازت الجامعة الإسلامية بغزة بتمويل مشروع بحثي بعنوان: "مدى مقاومة بكتيريا السالمونيلا المعزولة من الدواجن ولحومها للمضادات الحيوية"، وذلك بتمويل من منظمة الصحة العالمية من المجموعة الاستشارية للمراقبة المتكاملة لمقاومة المضادات الحيوية AGISAR.

ومن المتوقع أن يبدأ العمل بالمشروع في شهر يونيو 2017م، ويضم طاقم العمل كلاً من: د. عبد الرؤوف المناعمة نائب الرئيس لشئون البحث العلمي والدراسات العليا، ود. محمد البيومي من وزارة الزراعة، بالإضافة إلى فنيين من الجامعة الإسلامية.

ويهدف المشروع بالدرجة الأولى لمعرفة مدى مساهمة الدواجن المستهلكة في قطاع غزة في نشر الميكروبات المقاومة للمضادات الحيوية في المجتمع الفلسطيني، ويركز المشروع على أنواع محددة من الميكروبات من أهمها (بكتيريا السالمونيلا) التي توجد في الدواجن بشكل طبيعي، لكنها تسبب للإنسان أمراض عديدة ومتنوعة تتراوح ف خطورتها من عدوى بسيطة إلى عدوى مهددة لحياة الإنسان.