المقادير:
- كوب أرز.
- 5 أكواب ماء.
- كوبا حليب.
- كوب سكر.
- فانيلا ومستكة.
- ملعقة نشا.
- قشطة وسكر للتزيين.
طريقة التحضير:
- في وعاء على النار ضعي الأرز والماء، وبعد الغليان أزيلي الطبقة البيضاء، واتركيه على نار هادئة حتى يتشرب الماء.
- ذوبي النشا بكوب الحليب البارد، ثم ضعيه مع كوب السكر، والفانيلا، والمستكة، فوق الأرز، وبعد التحريك أضيفي كوب الحليب الثاني.
- وزعيه في صحون يمكنها تحمل حرارة الفرن، زينيها بالقشطة، ثم رشي السكر.
- أدخليها في الفرن تحت الشواية حتى يتحمر الوجه.
