الملفوف من الخضراوات الورقية المستخدمة في العالم، ويعرف بالكرنب أو القرنبيط، وله فوائد كثيرة:
- فقدان الوزن الزائد: يشعر الشخص بالشبع لما فيه من ألياف غذائية لافتقاره للسعرات الحرارية.
- علاج مشاكل البشرة: يكسبها النضارة والحيوية، ويعالج حب الشباب.
- 3- التسريع من عملية شفاء الحروق البسيطة أو المتوسطة والندبات على الجلد.
- 4- تقوية الذاكرة وعلاج النزف وتخثر الدم.
وزراعة الملفوف تتطلب ما يلي:
* توفير المناخ الملائم والمعتدل الذي يميل بعض الشيء إلى البرودة حتى تنجح الزراعة.
* اختيار الميعاد المناسب للزراعة، فأنسب ميعاد لزراعته شهرا مايو، ويونيو.
* توفير نحو 350 -500 جرام من بذور الملفوف، حتى ينتج عن ذلك إنتاج شتلات قدرها نحو 10-12 ألف شتلة.
توفير التربة الخصبة المناسبة للزراعة، وهي من أهم المتطلبات للزراعة الجيدة، فيمكن زراعة الملفوف في معظم الأراضي المختلفة، منها الأراضي الطينية والجيرية الغنية بالمواد العضوية، ويمنع زراعتها في الأراضي الرملية.
ويضاف بعض السماد العضوي إليها، وينصح باتباع دورة زراعية مناسبة حتى تنمو سريعًا، ولا ينصح زراعة ملفوف بعد ملفوف، أو ملفوف بعد نوع آخر من الزراعة، أو كل ما ينتمي إلى فصيلة الصليبيات، ويفضل الزراعة في بقعة جديدة.
