تحتوي الكزبرة على مجموعة من الفيتامينات، هي فيتامين C, فيتامين A، فيتامين B,B9 المركب، فيتامين K, ومن العناصر تحتوي على البوتاسيوم، والفسفور، والكالسيوم، والنحاس، والزنك، والماغنسيوم، والألياف الغذائية، كما أنها غنية بالعديد من مضادات الأكسدة.

وكذلك تحتوي الكزبرة على مركب السينول وكثير من الأحماض مثل حمض اللينوليك وحمض الاولييك وحمض البالميتيك وحمض الاسكوربيك وحمض السيتريك، بالاضافة الى ذلك، تحتوي على مركبات حمض الفينول النشط، بما في ذلك حامض الكلوروجينيك.

وهي غنية بالمغذيات النباتية المفيدة، بما في ذلك كارفون، جيرانيول، الليمونين، بورنيول، كافور، وينالول , وتشمل مركبات الفلافونويد ، كايمبفيرول.

فوائدها:

1. لحموضة وغازات المعدة.

2. مانعة للقيء والدوخة, ولتحسين الشهية.

3. تحسن وظائف الكبد، والغدد الصماء، ومنشطة لخلايا الكبد, حيث تحتوي بذورها على نسبة عالية من مضادات الأكسدة، والتي تعمل على مساعدة الجسم في تحسين الأداء السليم للكبد و الأمعاء.

4. لالتهاب وحصاة المرارة.

5. تحسن عملية الهضم، حيث تساعد في إنتاج الإنزيمات الهضمية.

6. تقاوم الإسهال والدوسنتاريا.

7. طاردة للغازات، وتعمل كمدر البول، وعلاج طبيعي فعال لاضطرابات والتهاب المسالك البولية وتقطير البول.

8. تساعد في التخلص من السموم, وإزالة كل أثار المعادن السامة الثقيلة في الجسم مثل الزئبق والزرنيخ والرصاص والألمونيوم والرصاص, والتي قد تؤدي إلي مشاكل صحية خطيرة مثل الزهايمر وفقدان البصر وحدوث خلل في نظام القلب والأوعية الدموية والجهاز العصبي.

9. فعالة ضد البكتيريا الضارة كالسالمونيلا, التيفوئيد والكوليرا والتسمم الغذائي, وفعالة كذلك ضد الحصبة.

10. طاردة للديدان.

11. للتخلص من رائحة الفم الكريهة وعلاج قرح الفم نتيجة لتمتعها بالخصائص المطهرة والرائحة المميزة, وطاردة لرائحة البصل والثوم، مضغاً.

12. للتنحيف, بشراب بذور الكزبرة المغلية، فهو يعطي الشعور بالشبع.

13. لمنع الحمل, بتناول كوب واحد من شراب مغلي البذور، بعد الانتهاء من فترة الدورة الشهرية مباشرة, حيث تحد من فرصة الحمل.

14. لنزيف الدورة, حيث تساعد على توازن الهرمونات في الجسم, كما أنها تساعد في تقليل اضطرابات الحيض، بغلي 6 جرام من بذور الكزبرة في نصف لتر ماء وتناوله ثلاث مرات يومياً.

15. مدرة لحليب المرضع.

16. لزيادة الوزن، بتناول ملعقة كبيرة من بذور الكزبرة المطحونة بعد تناول وجبات الطعام، أو عن طريق إضافة هذه الملعقة إلى الطعام عوضا عن تناولها بمفردها.

17. تساعد على خفض مستويات السكر في الدم فهي تزيد إنتاج الأنسولين بتناول كوب من الكزبرة يوميًا.

18. مفيدة لعلاج الحساسية والالتهابات الناتجة عن العدوى البكتيرية والفطرية.

19. لزيادة الرغبة الجنسية, ومقللة لسرعة القذف، بشرب المنقوع.

20. للتخفيف من أعراض التهاب المفاصل والروماتيزم، وتخفف من آلام التهاب المفاصل الروماتيزمي، فهي تحتوي على بعض المركبات كالسينول وحمض اللينوليك التي تساعد في ذلك، وتخفف من آلام التهاب المفاصل الروماتيزمي.

21. لتخفيض الكوليسترول الضار في الدم، ومن ثم تجنب أمراض القلب والأوعية الدموية، لغناها بحمض الاولييك، وحمض اللينوليك، وحمض البالميتيك، وحمض الستيريك وحمض الأسكوربيك وغيرها من الأحماض الأساسية.

22. مخفضة لضغط الدم المرتفع.

23. تقوية الجهاز المناعي.

24. لوقف نزيف الأنف بعصير أوراقها.

25. لعلاج التهابات العينين وتورمها وتدميع العينين، واحمرارها، باستخدامها كغسول.

26. لعلاج الأمراض الجلدية, مثل الأكزيما، وحكة الجلد والطفح والاحمرار الجلدي والالتهابات الجلدية، من خلال عمل عجينة من بذور الكزبرة مع القليل من الماء وإضافة معلقة صغيرة من العسل ووضع هذه العجينة علي الجلد لمنع الحكة.

27. لعلاج البثور وحب الشباب والرؤوس السوداء، ويمكن تجهيز قناع الوجه من معجون الكزبرة والكركم والعسل.

28. تعالج الشفاه الداكنة وذلك بخلط ملعقتين صغيرتين من عصير الكزبرة ومعلقة صغيرة من عصير الليمون، وترك الخليط ليلة كاملة علي الشفاه، وغسله في صباح اليوم التالي.

29. تعالج تساقط الشعر وتساعد في زيادة نموه, بإضافتها أو زيتها إلي زيوت الشعر الأخرى المناسبة لذلك.

30. تعالج فقر الدم, حيث تحتوي على كمية عالية من الحديد.

31. مضادة للتوتر العصبي والأرق ومريحة للأعصاب.

32. لعلاج السعال والسعال الديكي، بعصير أوراق الكزبرة مع ماء الورد, وتُمنع الكزبرة الخضراء عن مريض الربو.

33. تقوية الجهاز المناعي.

34. للكسور، كعلاج موضعي, فهي مصدر جيد للكالسيوم.