حذّر المختص الاقتصادي أحمد أبو قمر من تفاقم أزمة الخبز في قطاع غزة، مع تراجع إمدادات الطحين وتقليص المساعدات الغذائية الدولية، إلى جانب نقص مستلزمات تشغيل المخابز وصيانتها، ما يهدد استمرارية إنتاج الخبز وقدرة المواطنين على تأمين احتياجاتهم اليومية.

وقال أبو قمر، في تصريحات صحفية، الأربعاء، إن العجز في توفير الطحين يتجاوز 25% من إجمالي احتياجات القطاع اليومية، المقدرة بنحو 450 طناً، مشيراً إلى أن كميات الطحين التي يوفرها برنامج الأغذية العالمي للمخابز تراجعت من أكثر من 260 طناً يومياً إلى نحو 125–135 طناً، أي إلى قرابة النصف.

وأضاف أن تراجع إمدادات الطحين يتزامن مع حرمان نحو 500 ألف شخص من المساعدات الغذائية الشهرية، وانخفاض عدد المستفيدين من 1.6 مليون إلى 1.1 مليون شخص، فضلاً عن تقليص الحصص الغذائية المخصصة للأسر.

وأوضح أن تقليص المساعدات يدفع مزيداً من الأسر للاعتماد على الأسواق التجارية لتأمين الغذاء، في وقت تعاني فيه من ضعف شديد في القدرة الشرائية، ما يزيد صعوبة الحصول على الخبز ويهدد بعودة مشاهد الطوابير الطويلة أمام المخابز.

وأشار أبو قمر إلى أن المخابز في القطاع تحتاج إلى إدخال ما لا يقل عن 10 شاحنات طحين يومياً بصورة منتظمة، بحمولة تبلغ نحو 33 طناً للشاحنة الواحدة، إلى جانب توفير مخزون احتياطي يكفي لمدة تتراوح بين 12 و14 يوماً، لتجنب تراجع الإنتاج أو توقفه في حال إغلاق المعابر أو تأخر الإمدادات.

ولفت إلى أن الأزمة لا تقتصر على نقص الطحين، بل تشمل أيضاً نقص الزيوت المعدنية وقطع الغيار اللازمة لتشغيل معدات المخابز وصيانتها، الأمر الذي يزيد احتمالات الأعطال ويرفع تكاليف التشغيل ويهدد استمرارية الإنتاج.

وأكد أن أزمة الخبز في غزة باتت أزمة إمدادات ومساعدات وإنتاج وصيانة، وليست مجرد نقص في مادة الطحين، محذراً من أن استمرار الوضع الحالي سيجعل حصول السكان على أحد أهم مكونات غذائهم الأساسي أكثر صعوبة.

ودعا أبو قمر إلى ضمان التدفق المنتظم والكافي للطحين عبر المعابر، وتوفير الوقود والزيوت المعدنية وقطع الغيار، إلى جانب بناء مخزون احتياطي للمخابز يضمن استقرار الإنتاج وعدم تحول تأمين رغيف الخبز إلى معاناة يومية إضافية لسكان القطاع.

يشار إلى أن أزمة الخبز في قطاع غزة تتفاقم في ظل استمرار القيود المفروضة على إدخال الدقيق الوقود والمواد الأساسية، ما أدى إلى تراجع إنتاج المخابز واشتداد معاناة السكان، الذين يضطرون إلى الوقوف ساعات طويلة أمام المخابز للحصول على احتياجاتهم من الخبز.