المكونات:
نصف رأس كبير ملفوف.
ربع كوب عصير ليمون.
2 فص كبير ثوم مهروس.
ربع كوب خل تفاح.
ربع كوب ماء.
نصف كوب طحينة.
طريقة التحضير:
باستعمال سكين حادة تخلصي من العروق اليابسة الموجودة في الأوراق.
افرمي الملفوف إلى شرائح رفيعة جدًا.
في إبريق الخلاط ضعي العصير، الثوم، الخل، الماء والطحينة.
شغلي الخلاط على سرعة متوسطة إلى أن تتكون لديك صلصة ناعمة.
اسكبي الصلصة على الملفوف، قلبي الملفوف بالشوكة إلى أن يختلط جيداً مع الصلصة.
اسكبي في طبق تقديم وقدميه مباشرة.