فلسطين أون لاين

آخر الأخبار

في ظلِّ حرب الإبادة.. فدائيُّ الشَّاطئيَّة بغزَّة مهدَّد بالغياب عن تصفيات كأس العالم

بيت لاهيا... الدِّفاع المدنيُّ: مناشدات عن وجود أحياء تحت أنقاض منازل ومباني مدمِّرة

هناوي لـ "فلسطين أون لاين": المجازر الإسرائيليَّة بشمال غزَّة "عمليَّة منظَّمة لطرد الفلسطينيِّين"

الإبادة في يومها الـ 396.. مجزرةٌ دامية في بيت لاهيا وقصفٌ مُتواصل على المُحافظة الوسطى

كشف جديد بأسماء مستفيدي الغاز بخانيونس والوسطى لـ 7-8 نوفمبر

"أزمة ثقة".. نتنياهو يعلن رسميًا إقالة يوآف غالانت من منصبه.. ما دلالة التوقيت؟

فضيحة جديدة... صحيفة عبريَّة: كيف عاد 4000 عنصر من حماس إلى الحياة في الأشهر الماضية؟

تحقيق لوكالة أمريكية: (إسرائيل) لم تقدِّم أدلَّة على وجود حماس في مستشفيات غزَّة

نوَّاب أمريكيُّون: إشراك قوَّات بلادنا في الصِّراعات (الإسرائيليَّة) انتهاك للقانون

خرق أمنيّ جديد بـ "زيكيم".. "رجل بزيّ مدنيّ" يقتحم قاعدةً عسكريَّةً (إسرائيليَّةً) شمال غزَّة

شوربة البطاطا بالبقدونس

...
شوربة البطاطا

المكونات:

حبّتان كبيرتان من البطاطا مقشرتان ومقطعتان مكعبات صغيرة.

3 ملاعق كبيرة زبدة.

حبة كبيرة بصل مفروم.

3 فصوص ثوم مهروس.

ملعقة كبيرة زنجبيل مفروم.

ملعقة صغيرة ملح.

ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود.

نصف ملعقة صغيرة كزبرة ناعمة.

نصف كوب بقدونس مفروم.

3 أكواب مرق أو ماء.

كوب حليب.

نصف كوب جبن شيدر مبروش.

طريقة التحضير:

في قدر سخني الزبدة، أضيفي البصل، الثوم والزنجبيل.

باستعمال ملعقة خشبية قلبي إلى أن يذبل البصل ولا يتغير لونه.

أضيفي البطاطا، الكزبرة، الملح والفلفل.

قلبي باستمرار إلى أن تتشبع البطاطا برائحة ونكهة البهارات.

أضيفي نصف كوب من البقدونس، الحليب والمرق.

دعي الشوربة على نار متوسطة إلى أن تغلي، ثم خففي النار.

غطي القدر، دعيها لمدة 30 دقيقة إلى أن تنضج البطاطا.

ضعي شوربة البطاطا في إبريق الخلاط وشغلي على سرعة متوسطة إلى أن تصبح ناعمة جداً.

أعيدي الشوربة إلى القدر، سخنيها جيداً، أضيفي المزيد من المرق إذا احتاجت الشوربة.

دعي الشوربة إلى أن تغلي.

ضعي الشوربة في طبق التقديم، وزعي بقية البقدونس والجبن وقدميها.