فلسطين أون لاين

آخر الأخبار

في ظلِّ حرب الإبادة.. فدائيُّ الشَّاطئيَّة بغزَّة مهدَّد بالغياب عن تصفيات كأس العالم

بيت لاهيا... الدِّفاع المدنيُّ: مناشدات عن وجود أحياء تحت أنقاض منازل ومباني مدمِّرة

هناوي لـ "فلسطين أون لاين": المجازر الإسرائيليَّة بشمال غزَّة "عمليَّة منظَّمة لطرد الفلسطينيِّين"

الإبادة في يومها الـ 396.. مجزرةٌ دامية في بيت لاهيا وقصفٌ مُتواصل على المُحافظة الوسطى

كشف جديد بأسماء مستفيدي الغاز بخانيونس والوسطى لـ 7-8 نوفمبر

"أزمة ثقة".. نتنياهو يعلن رسميًا إقالة يوآف غالانت من منصبه.. ما دلالة التوقيت؟

فضيحة جديدة... صحيفة عبريَّة: كيف عاد 4000 عنصر من حماس إلى الحياة في الأشهر الماضية؟

تحقيق لوكالة أمريكية: (إسرائيل) لم تقدِّم أدلَّة على وجود حماس في مستشفيات غزَّة

نوَّاب أمريكيُّون: إشراك قوَّات بلادنا في الصِّراعات (الإسرائيليَّة) انتهاك للقانون

خرق أمنيّ جديد بـ "زيكيم".. "رجل بزيّ مدنيّ" يقتحم قاعدةً عسكريَّةً (إسرائيليَّةً) شمال غزَّة

الطبق الرئيسي

افخاذ الدجاج المحشي مع البطاطا

...
أفخاذ الدجاج

المكونات:

بصلة مقطعة أرباع.

4 فصوص ثوم.

ملعقة صغيرة زنجبيل مقطع.

نصف ضمة بقدونس.

نصف ضمة كزبرة خضراء.

ملعقتان ملعقة صغيرة ملح.

ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود.

ملعقة صغيرة بابريكا.

ملعقة صغيرة كركم.

ملعقة صغيرة كمون.

ملعقتان كبيرتان معجون طماطم.

ربع كوب عصير ليمون.

12 قطعة أفخاذ دجاج (دبوس).

أربع حبات بطاطا كبيرة.

4 ملاعق كبيرة زيت زيتون.

طريقة التحضير:

قشري البطاطا وقطعيها إلى أصابع سميكة.

في محضرة الطعام ضعي البصل، الثوم، الزنجبيل، البقدونس، الكزبرة، معجون الطماطم.

أضيفي عصير الليمون، الملح والفلفل الأسود، البابريكا، الكركم، الكمون، وزيت الزيتون.

شغلي المحضرة الى ان يصبح الخليط ناعماً وتحصلي على تتبيلة شهية.

امسكي بيدك فخذ دبوس الدجاج، ثم أبعدي الجلد قليلًا.

باستعمال السكين اعملي بعض التقطيع على الفخذ ثم املئي التجويف أو التقطيع بالحشو.

أعيدي جلد الدجاج لتغطية الحشو قدر الإمكان.

اضيفي بعض التتبيلة إلى البطاطا وقلبي لتتغطى بالتتبيلة.

وزعي البطاطا في طبق الفرن على حرارة 180 ثم وزعي فوقها الدجاج.

أضيفي قليل من الماء إلى بقية التتبيلة ثم وزعيها على الدجاج.

غطي الطبق ثم أدخليه إلى الفرن لمدة ٣٠ دقيقة أو أكثر إلى أن ينضج الدجاج.