المكونات
كوب أرز حبة صغيرة.
كوب سكر.
جم جبنة عكاوي غير مملحة.
ملعقة صغيرة مستكة مطحونة.
ملعقة طعام ماء ورد.
كوب فستق مفروم للتقديم.
طريقة التحضير:
يطهى الأرز حتى يستوي تماما ثم يمرر عبر المطحنة ليصبح كالمعجون.
يعاد إلى القدر على نار متوسطة ويضاف إليه السكر ثم يطهى لمدة 20 دقيقة مع التحريك المستمر.
تضاف الجبنة وتحرك سريعاً لمدة دقيقتين ثم ترفع عن النار.
تضاف المستكة وماء الورد وتحرك ثم تصب في طبق التقديم.
تزين بالفستق المفروم عند التقديم.
