شوربة لبنانية

المكوّنات:

3 ملاعق كبيرة زيت نباتي.

بصلتان مفرومتان.

3 فصوص ثوم.

3 أكواب جزر مقطع.

3 أكواب كوسا مقطع.

300 غرام لوبيا.

ملح بحسب الرغبة.

رشة فلفل أسود.

4 حبات بطاطا مقطعة.

لتر مرق لحم.

طريقة التحضير:

في قدر على نار متوسطة، نحمي الزيت النباتي ونقلي فيه البصل والثوم.

أضيفي الجزر، البطاطس واللوبيا ونكهي بالملح والفلفل الأسود. 

قلبي المكونات لحوالي 5 دقائق.

أضيفي الكوسا ومرق اللحم واتركي الخليط على نار متوسطة حتى يغلي.

أضيفي الشعيرية واتركيها على نار خفيفة حتى تنضج، ثم قدميها.