فلسطين أون لاين

آخر الأخبار

في ظلِّ حرب الإبادة.. فدائيُّ الشَّاطئيَّة بغزَّة مهدَّد بالغياب عن تصفيات كأس العالم

بيت لاهيا... الدِّفاع المدنيُّ: مناشدات عن وجود أحياء تحت أنقاض منازل ومباني مدمِّرة

هناوي لـ "فلسطين أون لاين": المجازر الإسرائيليَّة بشمال غزَّة "عمليَّة منظَّمة لطرد الفلسطينيِّين"

الإبادة في يومها الـ 396.. مجزرةٌ دامية في بيت لاهيا وقصفٌ مُتواصل على المُحافظة الوسطى

كشف جديد بأسماء مستفيدي الغاز بخانيونس والوسطى لـ 7-8 نوفمبر

"أزمة ثقة".. نتنياهو يعلن رسميًا إقالة يوآف غالانت من منصبه.. ما دلالة التوقيت؟

فضيحة جديدة... صحيفة عبريَّة: كيف عاد 4000 عنصر من حماس إلى الحياة في الأشهر الماضية؟

تحقيق لوكالة أمريكية: (إسرائيل) لم تقدِّم أدلَّة على وجود حماس في مستشفيات غزَّة

نوَّاب أمريكيُّون: إشراك قوَّات بلادنا في الصِّراعات (الإسرائيليَّة) انتهاك للقانون

خرق أمنيّ جديد بـ "زيكيم".. "رجل بزيّ مدنيّ" يقتحم قاعدةً عسكريَّةً (إسرائيليَّةً) شمال غزَّة

6 وجبات تسخينها خطر على الصحة

...

كشف اختصاصي تغذية علاجية مصري عن الخطورة الكامنة في إعادة تسخين ست وجبات غذائية.

وقال مروان سالم، خلال لقائه في قناة «دي إم سي»، إن الوجبات هي: البطاطس بجميع أنواعها، والدجاج المطبوخ، والبيض المطبوخ، والسبانخ، والأرز، والمشروم.

وأوضح سالم أن هيئة الدواء والغذاء الأمريكية هي من صنَّفت تلك الوجبات التي يؤدي تسخينها إلى خطورة بالغة على الصحة.

وعزا خطورة تسخين البطاطس بكل أنواعها المطبوخة والمحمرة إلى وجود نوع من البكتيريا يفرز سموماً في البطاطس بعد إعادة تسخينها.

واشترط في تسخين الدجاج أن تصل درجة الحرارة إلى 74 درجة مئوية على البخار أو الفرن وتلامس جميع أجزائه، محذراً من طريقة إعادة التسخين المتَّبعة في بعض المطاعم، حيث يتم تجهيز كميات كبيرة من الدجاج وتسخَّن وقت الطلب.

واستثنى من البيض ما هو مسلوق إذا تم حفظه دون تقشيره، مشيراً إلى أن تسخين السبانخ يتسبب في تحوُّل النترات التي تحملها إلى مادة مضرَّة.

وذكر أن الأرز من ضمن القائمة الخطرة بسبب أحد أنواع البكتيريا التي تصدر سموماً داخله لا تظهر لها رائحة أو طعم، وكذلك الأمر بالنسبة إلى المشروم.

المصدر / وكالات